Archives de catégorie : Articles de revue

Innovations in Agri-food Systems – International Trends (Journal of Innovation Economics & Management, 34, 1, 2021)

Special issue guest editors: Véronique Saint-Ges (INRAE, UMR SADAPT), Corinne Tanguy (AgroSup Dijon, UMR CESAER) & Delphine Thivet (Université de Bordeaux, UMR Centre Emile Durkheim), « Innovations in Agri-food Systems – International Trends », Journal of Innovation Economics & Management, vol. 34, n°1, 2021, pp. 1-5.

URL : https://www-cairn-info.docelec.u-bordeaux.fr/revue-journal-of-innovation-economics-2021-1-page-1.htm

Contributions by: 

Stéphane Fournier, Blandine Arvis, Fanny Michaud, « Innovation in Origin-Protected Localized Agri-Food Systems: Are Individual Initiatives Always to Blame? Case Studies in Mongolia and Peru »

Casimir Gboko Kouamé , François Ruf, et Guy Faure, « Orchestrating a Multi-Stakeholder Supply Chain Network: The Case of Exporters in Cocoa Certification in Cote d’Ivoire »

Georgia Hadjipavlou, Irene Tzouramani, Christina Ligda, « Impact of Diverse Technical and Economic Factors on Sustainable Farmer Market Choices: The Case of Cyprus Sheep and Goat Milk Channel Choice »

Miltiadis Christopoulos, Georgia Ouzounidou, « Climate Change Effects on the Perceived and Nutritional Quality of Fruit and Vegetables »

Les systèmes agroalimentaires irrigués par l’innovation (Innovations, 64, 1, 2021)

Numéro spécial coordonné par Véronique Saint-Ges (INRAE, UMR SADAPT), Corinne Tanguy (AgroSup Dijon, UMR CESAER) et Delphine Thivet (Université de Bordeaux, UMR Centre Emile Durkheim), « Les systèmes agroalimentaires irrigués par l’innovation », Innovations, vol. 64, n°1, 2021, pp. 5-13.

URL : https://www-cairn-info.docelec.u-bordeaux.fr/revue-innovations-2021-1-page-5.htm

Avec les contributions de :

Julie Lequin, « Défis et enjeux des coordinations dans les systèmes alimentaires du milieu (SYAM). Une analyse par la sociologie de la traduction »

Yuna Chiffoleau, et al., « Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés »

Matthieu Duboys De Labarre et Jean-Loup Lecoeur, « Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme »

Véronique Saint-Ges, « Business models des organisations marchandes et productives de l’agriculture urbaine »

Sophie Reboud, Sonia Lequin et Corinne Tanguy, « Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation »