Archives de catégorie : Articles de revue

Innovations in Agri-food Systems – International Trends (Journal of Innovation Economics & Management, 34, 1, 2021)

Special issue guest editors: Véronique Saint-Ges (INRAE, UMR SADAPT), Corinne Tanguy (AgroSup Dijon, UMR CESAER) & Delphine Thivet (Université de Bordeaux, UMR Centre Emile Durkheim), “Innovations in Agri-food Systems – International Trends”, Journal of Innovation Economics & Management, vol. 34, n°1, 2021, pp. 1-5.

URL : https://www-cairn-info.docelec.u-bordeaux.fr/revue-journal-of-innovation-economics-2021-1-page-1.htm

Contributions by: 

Stéphane Fournier, Blandine Arvis, Fanny Michaud, “Innovation in Origin-Protected Localized Agri-Food Systems: Are Individual Initiatives Always to Blame? Case Studies in Mongolia and Peru”

Casimir Gboko Kouamé , François Ruf, et Guy Faure, “Orchestrating a Multi-Stakeholder Supply Chain Network: The Case of Exporters in Cocoa Certification in Cote d’Ivoire”

Georgia Hadjipavlou, Irene Tzouramani, Christina Ligda, “Impact of Diverse Technical and Economic Factors on Sustainable Farmer Market Choices: The Case of Cyprus Sheep and Goat Milk Channel Choice”

Miltiadis Christopoulos, Georgia Ouzounidou, “Climate Change Effects on the Perceived and Nutritional Quality of Fruit and Vegetables”

Les systèmes agroalimentaires irrigués par l’innovation (Innovations, 64, 1, 2021)

Numéro spécial coordonné par Véronique Saint-Ges (INRAE, UMR SADAPT), Corinne Tanguy (AgroSup Dijon, UMR CESAER) et Delphine Thivet (Université de Bordeaux, UMR Centre Emile Durkheim), « Les systèmes agroalimentaires irrigués par l’innovation », Innovations, vol. 64, n°1, 2021, pp. 5-13.

URL : https://www-cairn-info.docelec.u-bordeaux.fr/revue-innovations-2021-1-page-5.htm

Avec les contributions de :

Julie Lequin, « Défis et enjeux des coordinations dans les systèmes alimentaires du milieu (SYAM). Une analyse par la sociologie de la traduction »

Yuna Chiffoleau, et al., « Quand l’innovation sociale réoriente l’innovation technologique dans les systèmes agroalimentaires : le cas des chaînes locales autour des blés »

Matthieu Duboys De Labarre et Jean-Loup Lecoeur, « Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme »

Véronique Saint-Ges, « Business models des organisations marchandes et productives de l’agriculture urbaine »

Sophie Reboud, Sonia Lequin et Corinne Tanguy, « Digitalisation des PME de l’agroalimentaire : vers une évolution des modèles d’affaires et des processus d’innovation »